Pratos da cozinha italiana têm longo e justificadamente ganho reconhecimento mundial. No entanto, a cozinha italiana não é apenas pizza e massa, como é comumente acreditado. Quando as pessoas pensam sobre os pratos mais deliciosos e populares inventados pelos italianos, mais frequentemente lasanha, tiramisu, tortellini ou espaguete vêm à mente.
Categoria: Cozinha italiana
Sendo uma das mais populares do mundo, a cozinha italiana é mais do que pizza e massas. Preenchido com ingredientes secretos, pratos italianos imediatamente causam admiração e às vezes até vício! Então, o nosso Top 10 fatos interessantes e inesperados sobre a cozinha italiana: Mais de 450 tipos diferentes de massas e inúmeros molhos estão incluídos no livro de receitas italiano.
Você já pensou em fazer negócios com gelato? Se assim for, então você precisa Anzola delll'Emilia, uma pequena cidade perto de Bolonha: lá na Universidade de Gelato Carpigiani (Universita 'Carpigiani Gelato) você será ensinado todas as receitas, sutilezas e sabedoria de fazer doces italianos populares.
Durante cinco dias, de 23 a 27 de outubro, um incrível festival aconteceu em Turim - o Salão do Gosto e o Terra Madre (Salone do Gusto e Terra Madre). Todos os cinco dias eu assisti com meus próprios olhos o que está acontecendo, e agora eu simplesmente não posso esperar para compartilhar com você até mesmo um pedaço deste feriado e da atmosfera. Os organizadores do Salon of Taste são a associação do Slow Food, a administração da região do Piemonte e a cidade de Turim, em cooperação com o Ministério da Agricultura, Política Alimentar e Florestal.
A contribuição da Itália para a produção mundial de azeite é de 25 por cento, o que permite ao país conquistar o segundo lugar de honra depois de não menos ensolarada Espanha (mais de 45 por cento). A colheita da azeitona de 2014 ainda não foi concluída, mas os produtores de ouro líquido já estão calculando as perdas: o calor e a seca deste ano atingiram impiedosamente os campos da Europa, o que afetou negativamente o cultivo de um produto valioso.
Não é segredo para ninguém que o frequentemente pretendido azeite italiano é realmente de origem completamente diferente: espanhol, marroquino ou tunisino. Obviamente, no caso de uma falsificação de baixa qualidade, o comprador pode mudar radicalmente sua opinião sobre o azeite de azeitonas selecionadas que crescem em campos espaçosos sob o sol da Toscana.
Pasta alla norma é um dos mais populares na Sicília. Ela apenas cozinha, mas, apesar de toda a simplicidade de cozinhar, ela tem graça. E toda dona de casa tem seus próprios pequenos segredos que tornam este prato incrivelmente saboroso. Reflete a própria essência da ilha: tomates maduros de carne siciliana, berinjela roxa brilhante e ricota siciliana encontram unidade neste prato.
Muitos o viram em fotografias em revistas ou mesmo em prateleiras de supermercados, mas poucas pessoas dos países nórdicos imaginam o que é essa alcachofra e com o que é comido ... Não é exagero chamá-la de "Rei do Inverno" da culinária italiana. Os italianos adoram a alcachofra por três razões: tem um sabor único e distinto, é versátil na culinária e rica em substâncias úteis para o corpo.
A Itália é história, a Itália é cultura, mas todo país tem história e cultura. Qual é então a diferença entre este país e muitos outros? Por que a Itália está acenando? Por que eles se apaixonam por ela? Cada um de nós terá suas próprias respostas para essas perguntas e, para mim, minha resposta é simples: “A Itália nunca deixa de me surpreender!