Agora apenas sobre o mais básico, sobre ele, sobre a cerveja Kölsch. Você pode saborear aroma e sabor requintado apenas visitando Colônia ou a cidade vizinha de Bonn. Cervejas espumantes leves com um teor de álcool de até 4,7% não devem ser transportadas por um longo período, a partir do qual suas qualidades podem ser perdidas para sempre. Portanto, as cervejarias de Colônia fornecem as necessidades de todo o bairro.
Agora apenas sobre o mais básico, sobre ele, sobre a cerveja Kölsch. Você pode saborear aroma e sabor requintado apenas visitando Colônia ou a cidade vizinha de Bonn. Cervejas espumantes leves com um teor de álcool de até 4,7% não devem ser transportadas por um longo período, a partir do qual suas qualidades podem ser perdidas para sempre. Portanto, as cervejarias de Colônia atendem às necessidades de todo o bairro para chope Kölsch.
Tradicionalmente, Köls, em cervejarias e pubs, oferece o Köbes, um garçom forte e bem construído. E não o chame - Aubert, como é costume em outras partes da Alemanha, ele sempre estará lá sem o seu brinde, se apenas o seu copo estiver vazio.
E isso vai continuar até que você sinta que a cerveja encheu toda a sua essência da cabeça aos dedos, então corajosamente colocou uma caneca de papelão sob o copo de cerveja no copo - isso vai sinalizar para a pessoa de uniforme azul que você "cansado"Köbez move-se decisivamente entre as fileiras com uma enorme bandeja Kolschkranz, que, tendo até 15 celas para copos na parte inferior, parece um clipe de colt carregado. Os vidros são tradicionalmente altos, com paredes íngremes e uniformes, embora sua capacidade seja de apenas 200 ml. Os verdadeiros conhecedores de cerveja argumentam que não vale a pena beber cerveja de copos grandes, pois o aroma da cerveja desaparece e a paleta brilhante cintilante desaparece. O chope Kölsch é popular, embora haja amantes da cerveja em barris especiais e até mesmo em garrafas. Marcas de colônia Sion, Gansa, Dom, Gaffel e Kuppers mais popular hoje. Se você vier a Colônia, você deve definitivamente visitar o restaurante de cerveja FRÜH, amado por todos os moradores e turistas.
Está localizado ao lado da bela Catedral - uma das famosas atracções do país. Na frente do restaurante é a fonte dos gnomos de Colônia. Indo para dentro, você se encontra em uma antiga adega de cerveja. Os hóspedes sentam-se em amplos bancos de madeira, atrás de toalhas de mesa descobertas, em grandes mesas de madeira levemente ásperas. Em qualquer tempo, em qualquer época do ano, o restaurante tem muitos visitantes. O salão pode acomodar até trezentas pessoas, enquanto as mesas também são instaladas na rua, perto da entrada do restaurante.
A Cervejaria Peter Jozef Fruch, inaugurada em 1904, oferece sua cerveja de mesmo nome, deliciosos pratos tradicionais alemães e lanches de Colônia.
Caminhando à noite em Colônia, nós olhamos para este restaurante de cerveja, desde que o guia o aconselhou mais um dia como um das despensas reais de cerveja. Ficamos felizes, só cruzamos o limiar da instituição. Um Köbez tenso, ágil e bastante robusto nos conduziu ao longo de inúmeras mesas, onde sentou-se onde na solidão, onde grandes grupos de hóspedes da instituição. Parecia que enquanto passávamos pelos corredores do porão, nunca seríamos capazes de encontrar um canto livre, mas éramos incrivelmente sortudos, havia uma mesa de madeira com bancos tão fortes quanto o nosso garçom no próprio corredor.
E aqui está o cardápio em nossas mãos. O que nós queremos? Sim claro cerveja! E salsichas alemãs tradicionais, como sem elas. Em menos de alguns minutos, a cerveja foi exibida em copos finos na nossa mesa. Em nossa opinião questionadora, ao avaliar a quantidade de cerveja, Köbez marcou algo com um lápis em um papelão ... O primeiro gole foi feito, a cerveja é excelente, incomum, tendo seu aroma próprio e delicado gosto estranho. Apenas tendo tido tempo para experimentar uma bebida encantadora, a cerveja já estava bêbada. Nosso onipresente garçom, vindo do nada, já estava em pé na nossa frente com copos cheios de cerveja. Esperando por salsichas alemãs de marca, seis marcas já foram feitas em nossos berdelas de papelão com um lápis, cada um de nós esvaziou três copos de excelente cerveja Kölsch. As salsichas apenas aumentaram o nosso apetite e o desejo de derrubar mais do que um par de xícaras Kölsch. Uma hora depois, já estávamos procurando um banheiro nos intermináveis labirintos de porões e corredores. Não foi difícil, mas sem ela em tal instituição de qualquer forma. E assim, tendo voltado para a nossa mesa de madeira rústica, que já se tornou um aconchegante “nosso” canto, nós com grande prazer fixamos uma nova porção de Kölsch com uma igualmente deliciosa perna de porco frita. A noite continuou, nem nós nem nossos vizinhos da Escandinávia, que haviam escolhido uma mesa distante, estávamos com pressa para sair. E como você pode deixar este paraíso de Colônia, onde a excelente comida e a bebida encantadora de Kölsch tornaram o relaxamento verdadeiramente divino.
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